by

Dapur Umum Ini Layani Para Tunawisma Bagai Raja

Foto: copyright odditycentral.com
RADARINDONESIANEWS.COM, JAKARTA – Tiap orang pasti ingin diperlakukan dengan baik. Meskipun tak harus
istimewa, kita semua pasti bahagia kalau bisa diperlakukan dengan
perhatian dan manusiawi. Setiap orang tanpa memandang derajat dan
statusnya juga punya hak yang sama untuk diperlakukan dengan baik.

Di Kansas, ada sebuah dapur umum (soup kitchen) Kansas City Community Kitchen yang dibuat sangat mirip seperti sebuah restoran. Dilansir dari odditycentral.com,
Kansas City Community Kitchen ini memang menyediakan makanan untuk para
tunawisma dan orang tak mampu. Sudah 30 tahun dapur umum ini beroperasi
dan baru dibuka lagi tanggal 5 Februari lalu dengan konsep yang sangat
baru.  

 

Soup kitchen merupakan semacam dapur umum yang menyediakan makanan untuk para tunawisma atau orang tak mampu. 
 
Dapur
ini melayani para tunawismanya bagai raja. Kehadiran para pelayan
lengkap dengan sejumlah relawan sangat membantu para tunawisma
mendapatkan hidangan yang mereka inginkan. Makanannya pun dihidangkan
dengan istimewa layaknya di restoran mahal.

Menu-menu yang
disajikan pun dibuat langsung oleh Michael Curry, seorang koki eksekutif
profesional. Michael yang kini sudah punya restoran sendiri mengaku
dulunya ia pernah hidup miskin dan selalu menggantungkan hidupnya dengan
mendapatkan makanan dari dapur umum. Jadi sekarang ia merasa bahagia
bisa membantu orang lain dengan menyediakan makanan sehat. Ia juga bisa
membuatkan makanan sesuai dengan permintaan atau keinginan berdasarkan
agama atau kondisi kesehatan para tamunya.

Pernah ada tamu yang
datang pada Michael dan bertanya kapan ada menu barbekyu. Beberapa hari
kemudian, Michael dan timnya membuatkan menu berbahan utama daging ayam
lengkap dengan saus lezat.


Perubahan
konsep tampilan dapur umum jadi semacam restoran dilakukan agar para
tunawisma bisa menikmati makanan dengan nyaman juga bisa merasa lebih
diperhatikan. “Para tunawisma biasanya harus berdiri mengantri untuk
mendapat makanan atau tempat tidur, mereka berdiri mengantri di depan
pintu,” terang Kenneth Cabean, salah satu relawan di sana. Kenneth
merasa bahagia dan puas bisa jadi bagian dapur tersebut. Melihat para
tunawisma tersenyum menikmati makanan ala resto dan diperlakukan bagai
raja sudah jadi kebahagiaan tersendiri bagi Kenneth.

Brian
Oglesby, salah satu tunawisma yang sering makan di Kansas City Community
Kitchen juga sangat senang. “Sungguh berbeda. Mereka memperlakukanku
dengan baik seolah-olah mereka tak tahu kalau aku seorang tunawisma,”
katanya.

Perubahan konsep seperti ini jelas memberi dampak yang
sangat positif, ya Ladies. Tak hanya bagi para tunawisma yang
membutuhkan makanan juga jadi kebahagiaan tersendiri bagi para staf dan
relawan karena bisa ikut berkontribusi menciptakan perubahan positif. Oh
ya, Kansas City Community Kitchen ini juga dibuka untuk umum, tak hanya
tunawisma saja yang bisa menikmati makanan tapi orang dari berbagai
kalangan juga bisa ikut datang.[vem]

Comment