Gaggan Raih Juara Di Asia's 50 Best Restaurants Dua Tahun Berturut-turut

Chef dan pemilik/manajer restoran merayakan
acara dalam upacara penghargaan Asia’s 50 Best Restaurants 2016, yang
disponsori oleh S.Pellegrino & Acqua Panna

RADARINDONESIANEWS.COM, BANGKOK,
THAILAND – – Gaggan di
Bangkok berhasil merebut tempat teratas dalam daftar 50 Restoran Terbaik
Se-Asia untuk dua tahun berturut-turut. Asia’s 50 Best Restaurants, yang
disponsori oleh S. Pellegrino & Acqua Panna, mengungkapkan daftar 2016 pada
upacara penganugerahan penghargaan di W Hotel, Bangkok, Thailand (29 Feb 2016)

Kini
dalam tahun keempatnya, daftar 2016 menyambut 10 pendatang baru.Dengan 13
negara terwakili, daftar 2016 mencakup berbagai restoran dari lebih banyak
negara dibandingkan sebelumnya, yang memamerkan keanekaragaman pengalaman
bersantap di seluruh Asia.

Gaggan
berhasil mempertahankan gelar ganda TheBest
Restaurant in Asia, yang disponsori oleh S.Pellegrino & Acqua Panna dan
TheBest Restaurant in Thailand, yang
disponsori oleh S.Pellegrino & Acqua Panna.

Penghargaan Untuk
Masing-Masing Negara:

Narisawa
(No.2) mendapat gelar The Best
Restaurant in Japan, yang disponsori oleh S.Pellegrino & Acqua Panna
untuk tahun yang keempat berturut-turut.

Naik dua
tempat, Chef André Chiang’s Restaurant André (No.3) memegang gelar The Best Restaurant in Singapore, yang
disponsori oleh S.Pellegrino & Acqua Panna, untuk keempat kalinya
berturut-turut.

Amber
(No.4) di Hong Kong merebut gelar The
Best Restaurant in China yang disponsori oleh S.Pellegrino & Acqua Panna,
dari pemenang tahun lalu, Ultraviolet (No.7).

Memasuki
daftar di No.15, Mingles di Seoul memperoleh Highest New Entry Award, yang disponsori
oleh John Paul, dan juga memperoleh gelar The Best Restaurant in Korea.

Gallery
Vask (No.39) di Manila mendapatkan penghargaan The Best Restaurant in the Philippines sementara Locavore (No.49)
di Bali mendapat gelar The Best Restaurant
in Indonesia.

Indian
Accent naik 13 tempat ke No.9 dan mendapat penghargaan The Best Restaurant in India untuk tahun kedua.

Le Moût
(No.30), mempertahankan gelar The Best
Restaurant in Taiwan sementara Ministry of Crab di Colombo (No.31) meraih
kehormatan sebagai The Best Restaurant
in Sri Lanka.Cuisine Wat Damnak (No.43) kembali sebagai The Best Restaurant in Cambodia.

Pemenang penghargaan lain
yang diumumkan adalah:

Highest New Entry Award (Penghargaan
Pendatang Baru Tertinggi), yang disponsori oleh John Paul:Mingles
Chef
Mingoo Kang menginvensi kembali santapan Korea dengan menggabungkan bahan lokal
dengan pengaruh Barat.

One To Watch (Layak
Dinantikan), yang disponsori oleh Peroni Nastro Azzurro:Florilège
Florilège
di Tokyo didedikasikan pada makanan Perancis modern yang disajikan dengan style sempurna.

Asia’s Best Pastry Chef
(Chef Kue Pastri Terbaik se-Asia), yang disponsori oleh Cacao Barry:Cheryl Koh
Memanfaatkan
inspirasi dari perjalanannya, Cheryl Koh kelahiran Singapura meluncurkan Tarte
pada bulan April 2015.

Chefs’ Choice Award
(Penghargaan Pilihan Chef):Paul Pairet
Paul
Pairet meraih respek dari rekan-rekannya dengan dua restorannya yang
berpengaruh di Shanghai, Mr & Mrs Bund dan Ultraviolet yang unik-inovatif (avant-garde).

Highest Climber Award
(Penghargaan Penaik Peringkat Tertinggi):Quintessence
Favorit
Tokyo, Quintessence (No.20) naik 29 tempat dari tahun lalu.

Chef
Margarita Forés dari Filipina dinobatkan sebagai Asia’s Best Female Chef 2016 (Chef Wanita Terbaik Se-Asia 2016) sementara
David Thompson adalah penerima TheDiners
ClubLifetime Achievement Award (Penghargaan Prestasi Seumur Hidup The Diners
Club®) untuk tahun ini.

William
Drew, Editor Grup Asia’s 50 Best Restaurants 2015, berujar:”Asia’s 50 Best
Restaurants berupaya untuk memberikan penghargaan pada kreativitas dan juga
kesempurnaan kuliner dan ke-50 restoran dalam daftar ini, dan juga pemenang penghargaan
individu, semuanya merupakan teladan dalam hal-hal ini.”[MO/GF]

Post Views: 479